【防災】災害時にスーパーでなくなるものは？事前に備えるべき必需品リスト

大地震・台風・豪雨などの直後、SNSやニュースよりも先に店頭の棚が空になるのが現実です。背景には、需要の急増と物流の停滞が同時に起きる構造的な理由があります。仕組みを知ったうえで、品切れの順番と代替策を理解し、数量設計・置き場所・ローテ運用まで決めておけば、混雑や買い占めの連鎖に巻き込まれずに済みます。本稿では、最初に消える食品・飲料・衛生用品・燃料/電源とその代替品、家族構成別の必要量、0〜48時間の行動計画、さらに在宅/車中泊/避難所のシーン別の回し方まで、表とチェックリストで“実務”に落とし込みます。

1. なぜ“店からモノが消える”のか（しくみを知る）

1-1. 需要ショック×供給ショックの同時発生

発災直後は需要が10〜数十倍に跳ね上がる一方、物流は道路封鎖・検品停止・停電で細ります。結果として、並べる速度＜買う速度となり、棚が一気に空に。特に長期保存・加熱不要・すぐ飲める商品の優先度が上がります。

1-2. インフラ依存度の高い品から止まる

冷蔵/冷凍ケース・POS・キャッシュレスは電力依存のため、停電時は冷凍食品・氷・生鮮が販売制限。燃料は危険物扱いで補給が遅れ、ガソリン・灯油・ボンベが枯渇しやすくなります。地域によっては1週間以上補充が途絶えるケースもあります。

1-3. 曜日・時間帯・地域差の影響

配送が集中する午前〜昼過ぎは一瞬在庫が戻ることも。沿岸部・山間部や一本橋/トンネル依存エリアは物流復旧が遅れがち。都市は需要密度が高く、郊外は店舗数が少ないため一店あたりの在庫が早く尽きます。

1-4. SNS拡散による“二次的買い占め”

「○○が不足」という情報が拡散されると、直接被災していない地域でも買いが集中し、広域的品薄が発生します。事前に家の最低ラインを用意し、情報に踊らない仕組みを作るのが最善です。

1-5. 時系列で見る“棚が空く”プロセス

1-6. 事前に断つ“買い占め”の連鎖

家で最低3日、できれば7日を“触らず持てる”ようにし、ローリングストックで自然に入れ替え続けるのが最強です。次章から何が早く消えるか→何をどれだけ持つかを具体化します。

2. 食料品で最初に消えるものと“代替”設計

2-1. 主食・エネルギー源（長期保存・加熱不要が主役）

2-2. たんぱく質・おかず（開けてすぐ食べられる）

2-3. 甘味・塩味・野菜の“バランサー”

2-4. アレルギー・宗教・健康配慮の代替案

2-5. 水が少ない時の“3日ミニメニュー”例

2-6. 停電時の“先に食べる”優先順位

1. 冷蔵庫の要冷蔵（乳製品→惣菜→加熱で再生）→ 2) 冷凍庫（解凍が始まる順に）→ 3) 常温保存に移せるもの → 4) 非常食。この順で廃棄ロスを最小化します。

3. 飲料・衛生・生活用品で消えるもの（水が“鍵”）

3-1. 水・飲料（まず最初に消える）

3-2. トイレ・衛生・清掃（感染を止める装備）

3-3. 照明・防寒（夜と寒さを乗り切る）

3-4. 手洗いステーションの作り方（断水時）

• 折りたたみタンク＋蛇口コック＋受けバケツで簡易手洗いを設置。
• 手指の順番は「流水→石けん→指先→指間→親指→手首→流水仕上げ」。水が乏しい場合は、アルコール→ウェット→乾拭きで代替。

3-5. 女性・乳幼児・介護の専用品（先に消える）

3-6. ペット用品（忘れがち）

4. 燃料・電力・通信で消えるもの（熱源と充電）

4-1. 調理/加熱の燃料（“継続”を確保）

4-2. 充電・蓄電（情報と連絡の“命綱”）

4-3. 電池規格と変換アダプタ（枯渇対策）

• 単1/単2が先に売り切れるため、単3→単1/2に変換できるスペーサーを常備。
• 懐中電灯・ラジオは単3/単4で動く機種を選ぶと調達が容易。

4-4. 充電システム設計例（家庭/車/屋外）

4-5. 節電プロトコル（通信を“長持ち”させる）

• スマホは低電力モード、位置情報/常時通信アプリを停止。
• 家族で充電順序を決め、夜間は機内モードで待機時間を延長。
• 写真・動画は必要最低限、通信はテキスト優先に。

4-6. 安全注意（CO・火災・延長コード）

• 室内加熱は換気必須、CO警報器があると安心。
• 延長コードは定格W超え禁止、ポタ電の過放電に注意。
• 火気は可燃物から1m離隔、就寝前に完全消火。

5. 48時間アクションと“家族別”備蓄設計（まとめ兼実行編）

5-1. 直後〜48時間の行動タイムライン

• 0〜6時間：安全確認→水の確保（風呂/給水）→冷蔵庫の“先に食べる”運用→モバイル充電を満タンに。
• 6〜24時間：熱源テスト（500mlを一度沸騰）→LED/ランタン配置→トイレ運用開始（防臭袋＋凝固剤）。
• 24〜48時間：家族の1日メニュー表と配給/買い物の分担表を作成→電池・水・ボンベの残量点検。

48時間以降〜7日までの運用

• 3〜4日目：水・主食・たんぱく質の残量均等化、甘味・スープで気分の波をならす。
• 5〜7日目：ローリング再開に向け、次の補充計画と賞味期限の棚卸しを実施。

5-2. 家族タイプ別・7日分の“最低ライン”早見表

追加配慮（持病・アレルギー・ペット）

• 持病：常備薬は**+7〜14日分**、粉末経口補水、低塩レトルト。
• アレルギー：専用品は混在させない箱で保管、調理器具も分ける。
• ペット：フード＋水＋トイレ用品、迷子札の情報更新。

5-3. 収納と分散配置（取れる場所に“ある”）

• 玄関：持ち出し用（リュック）…水500ml、バー、ランタン、ボンベ、トイレ3回分。
• キッチン：調理中核…CB缶、固形燃料、レトルト、缶詰、ラップ/ホイル、紙食器。
• 寝室：夜間用…LED、飲料500ml、カイロ、簡易トイレ、タオル。
• 車：帰宅困難対策…水2L×3、非常食、モバイル電源、ケーブル、タオル/レイン。

5-4. ローリングストック運用ルール（迷わない）

1. 毎月1回：期限チェック→古い順に週末で消費→同量を補充。
2. 季節替わり：夏=スポドリ比率↑、冬=カイロ/スープ比率↑。
3. 使用ログ：冷蔵庫やアプリに水・ボンベ・電池の残量をメモ。
4. 買い物テンプレ：欠けたら**「水2L×6、缶×6、レトルト×6、バー×6」**を基本単位で補う。

5-5. よくある誤算と回避策（Q&A）

5-6. 買い出しの動線テンプレ（混雑を最短で抜ける）

1. 水→ボンベ→レトルト/缶→紙類→除菌→甘味の順で回り、電池は先に単3を確保。
2. 在庫が無ければ粉末飲料・クラッカー・豆缶・乾物で代替。
3. 会計は現金も可に（停電や回線不良でキャッシュレス停止に備える）。

5-7. コピーして使える“即応チェックリスト”

• □ 水21L/人　□ スポドリ粉末　□ ロングライフパン/缶パン
• □ アルファ米14食/人　□ レトルト7袋/人　□ 魚/肉缶7缶/人
• □ 野菜ジュース7本/人　□ バー7〜14本/人　□ 甘味（羊羹等）
• □ カセットボンベ3本/人　□ 固形燃料10〜14個　□ 着火具
• □ 簡易トイレ20〜30回/人　□ 防臭袋　□ 紙類（TP/ティッシュ）
• □ LEDランタン/ヘッドライト　□ 単3電池多数＋スペーサー
• □ 除菌アルコール/ウェット　□ ラップ/ホイル/紙食器
• □ 常備薬＋経口補水　□ 生理用品/オムツ　□ ペット用品

5-8. まとめ｜“先に買う・使いながら回す”が最適解

災害は需要の同時多発と供給のブレーキで、最初に水・主食・トイレ・燃料・照明が消えます。だからこそ、平時から7日分を家/車/職場に分散し、ローリングストックで自然に入れ替える——これだけで、売り切れの列に並ぶ必要はありません。今日やるべき3つは、(1) 水21L/人の置き場所を決める、(2) ボンベ3本/人とトイレ30回/人を確保、(3) 500mlの湯を一度沸かして装備の実力を確認。次の揺れや台風が来ても、あなたの食卓と夜の明かりは守られます。